تعتبر البامية من الخضروات التي لها فوائد كثيرة جدا وهي من أهم الخضراوات الغنية بالفيتامينات A ‘ B1 ‘ B3 ‘ B6 ‘ C’ K، وللبامية فوائد صحية عديدة.وقدمت سهام سوقية، استشاري التغذية العلاجية، فوائد البامية الصحية: - الوقاية من هشاشة العظام- تعطي البشرة النضارة- تساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم - تقوي المناعة وتعالج البرد بسبب غناها بفيتامين C- تسهل عملية الهضم لغناها بالألياف - تحافظ على صحة العينمقادير البامية بالطماطم:بامية زيروكيلو لحمة ضانى مسلوقةنصف كيلو طماطم مبشورة2 بصل مفروم2 ملعقة كبيرة ثوم مفرومفلفل حار سليم2 ملعقة كزبرة مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت سندباد2 ملعقة كبيرة زبدة( الطشه )ثوم مفرومزبدةكزبرة جافةملحفلفل أسودطريقة تحضير البامية بالطماطم:1- نحضر البامية ونغسلها جيدا ثم نضعها فى مصفاة حتى تتصفى تماما ثم بعد ذلك نضعها فى فوطه وننظفها جيدا ثم نجمعها و نشقها بفتحه بسيطة من المنتصف وذلك حتى تتشرب من صلصة الطماطم).2- نحضر حله على النار ونضع بها زبدة وزيت وننزل بالبصل حتى يدبل ثم ننزل بالثوم المفروم ونقلب جيدا حتى يدبل البصل ولا يتحمر ثم ننزل بالبامية الزيرو عليهم.3- ونقلب وتشوح مع رشة ملح ونقطع قرن فلفل حار أحمر شرائح على البامية، و نشوح ثم ننزل باللحمة المسلوقة على البامية، و نضيف عصرة ليمون و نشوح.4- ثم ننزل بالطماطم المبشورة بدون تسبيك ونضع الملح والفلفل الأسود، ونتركها تغلي حتى تتشرب من كل السوائل الموجودة بها، ونغطيها حتى تحتفظ بلونها الأخضر.5- ثم نضع كوب مرقة ونتركها تغلي حتى تكمل تسويتها، وتأخذ غلوتين ونغطى عليها ثم نضع عليها كزبرة خضراء بدون عيدان ونقلب.6- ثم نحضر طاجن ونضع به الباميه باللحم، ونبدأ بعمل الطشه7- نضع طاسة على النار بها زبدة ونضع الثوم، ونقلبه فى الزبدة ثم نضع عليه الكزبرة الجافة حتى يأخذوا نفس اللون، ونطش الباميه عند التقديم مباشرة.