تعد النودلز هي اكثر الاطعمة التي يعشقها الاطفال لذلك يمكن تقديمها بطريقة صحية.ونقدم لكي طريقة عمل " الاندومي " فى البيتالمقادير :نصف كيلو مكرونة اسباجتي ( الكمية حسب عدد الاشخاص )2 مكعب مرقة دجاجملعقة صغيرة بودرة شطة حمراء حارة ( يمكن التبديل بين الحار والمتوسط )ملعقة صغيرة بودرة ثوم ( اختياري )ملعقة صغيرة بودرة بصل ( اختياري )ملعقة صغيرة كمون مطحونملعقة صغيرة فلفل اسود مطحونملح ( حسب الحاجة)2 ملعقة كبيره زيت طعام ( حسب الكمية )الطريقة :ضعي اناء به ماء على النار لسلق المكرونة بحيث يغطي الماء المكرونة.ضعي في ماء السلق ( الملح + الفلفل + كمون + مكعب مرقة دجاج + معلقة زيت ) .نحضر المادة الدهينة لحين سلق المكرونة:نحضر مقلاة على النار ونضع بها ( معلقة الزيت + الشطة + مكعب مرقة الدجاج + بودرة الثوم + بودرة البصل ) ونخلطهم جميعا جيدا .بعد الانتهاء من سلق المكرونة (البعض يفضل ان يأكل المكرونة مع الماء لانة مبهر وطعمة لذيذ والبعض يفضل من غير الماء ) نضع الخليط السابق ( المادة الدهينة ) فوق المكرونة المسلوقة ويقلب جيدا.