لم تعد طريقة عمل البسبوسة بخطوات واحدة حيث ابتكر الشيفات وخبراء الطهى اصناف كثيرة ومتعددة وتم ادخال عدة مكونات جديدة فى طريقة عمل البسبوسة. نعرض لكم طريقة عمل البسبوسة بأشهر 4 وصفات أبرزها بالقشطة والسميد. إقرأ أيضا هناكل إيه على الفطار.. فخدة محشية ومحشى بطاطس وشوربة دجاج بالمشروم.. والحلو: بسبوسة بالقشطة بالصور.. سفرتك اليوم.. طاجن رول البفتيك للشيف شربينى وسمبوسك البطاطس.. والحلو: كنافة نابلسية طريقة عمل البسبوسة بالقشطة مقادير البسبوسة بالقشطة 2 كوب سميد نصف كوب سكر 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض كوب زبادي نصف كوب سمنة ملعقة صغيرة بيكنج بودر قشطة فستق مجروش الشربات 1 و نصف كوب سكر  1 و نصف كوب ماء عصير نص ليمونة ملعقة كبيرة سمنة طريقة عمل البسبوسة بالقشطة * اخلطي السمنة مع السميد وتبسس باطراف الاصابع مع مراعاة عدم العجن فيها * ضيفي السكر والعسل والزبادي والبيكنج بودر وقلبي حتى تتجانس المكونات فقط * صبي الخليط في صينية مدهونة بالسمنة او الطحينة وادخليه الفرن على درجة 200 لمدة 30 دقيقة او حتى اللون الذهبي * اسقيها بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن ثم تغطى حتى تبرد تماما * تزين بالقشطة و الفستق المجروش طريقة عمل الشربات * ضعي الماء والسكر على النار حتى الغليان ثم ضيفي عصير الليمون ويترك ليغلي قليلا * ضعي السمنة عليه قبل صبه على البسبوسة. طريقة عمل البسبوسة بالسميد لنجلاء الشرشابى مقادير البسبوسة: 3 كوب دقيق سميد كوب زبدة كوب زبادى كوب سكر ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب جوز هند شربات طريقة عمل البسبوسة بالسميد: * أخلطى السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر ثم ضيفى الزبادى والزبدة السايحة وقلبى. * ضعى الخليط فى صينية مدهونة بالزبدة وضيفى جوز هند على الوجه وساوى الوجه. * أدخلى البسبوسة الفرن حتى تمام النضج ثم إسقى البسبوسة بالشربات الساخن ثم قدميها. طريقة عمل البسبوسة العادية لنجلاء الشرشابى مقادير البسبوسة : 2 كوب سميد  نصف كوب دقيق  نصف كوب سمنه كوب زبادي نصف كوب سكر شربات 2 ملعقة كبيرة سمنه للوجه فول سودانى ملعقة صغيرة بيكنج بودر طريقة عمل البسبوسة العادية: * يخلط السميد والدقيق والسمن والزبادى والسكر و بيكنج بودر * يشكل الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ويرص الفول السودانى على الوجه * توضع البسبوسة فى الفرن حتى تمام النضج و تسقى بخليط الشربات الدافىء مع السمنة. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي لـ أميرة شنب مقادير البسبوسة بالزبادي: 2 كوب 3 كوب سميد زبادي كوب سكر ملعقة كبيرة سمنة نصف كوب جوز هند ملعقة صغيرة فانيليا كيس بيكنج بودر طحينة الحشو فسدق مفروم ناعم  أو لوز مقشر قشطة حبهان بودرة  أو قرفة رشة سكر الشربات 2 كوب ماء نصف كوب سكر  أو عسل جلوكوز ماء ورد طريقة عمل البسبوسة بالزبادي : * يخلط دقيق السميد مع الفانيليا وجوزالهند والسكر والبيكنج بودر والسمنة ثم يضاف الزبادى مع تقليب بسيط. * يدهن القالب به ورقة زبدة بطحينه ثم يضاف نصف مقدار البسبوسه ثم تضاف طبقه من الحشو ثم توضع باقى البسبوسه * تدخل الفرن ثم تسقى البسبوسه ساخنه بالشربات ساخن. طريقة عمل الحشو * تخلط القشطة مع رشة السكر الحبهان أو القرفة و الفسدق أو اللوز طريقة عمل الشربات * يوضع الماء والعسل الجلوكوز على النار حتى يغلى ثم يضاف ماء الورد