ابتكر باحث من جامعة الإمارات تقنية جديدة لاستخلاص أصباغ نباتية ومحفزات نمو ومحسن للتربة من سعف النخيل، باستخراج مادة «الأنثوسيانين»، واستخدامها كملون غذائي طبيعي وبديل للأصباغ الصناعية. وأكد الدكتور حسن عبدالله أخصائي بحوث طبية من كلية الأغذية والزراعة، أن الابتكار يساعد على إنشاء مشروع على نطاق ميداني وبتكنولوجيا بسيطة ليس فقط للتخلص من نفايات أشجار النخيل، بل للحصول على منتجات ذات قيمة تجارية.