قالت الدكتورة عفاف عبدالفتاح، عميد المعهد القومي للتغذية، إن دور المعهد الخدمي لم ينفصل نهائيا عن توجيهات وزارة الصحة، فلدينا عيادات عامة للكشف عن أمراض مرتبطة بالتغذية، سواء زيادة أو نقص وزن، أو قصر قامة للأطفال، وأيضا عيادات تخصصية كعلاج غذائي لمرضى السكرى والكلى والكبد، والأمراض المرتبطة بالتمثيل الغذائي للأطفال، ونحن شركاء مع وزارة الصحة، لصناعة منتجات خالية من المواد التي تسبب أمراض التمثيل الغذائي.وأضافت عميد المعهد القومي للتغذية لـ"البوابة نيوز" أن المعهد أيضا ينفرد بجزء كبير وهو عمل تثقيف غذائي، وتوعية بالأمراض على هيئة حلقات مناقشة ودروس عملية للأمهات، لصناعة أكلات صحية لأسرتها، ونركز تماما على الأطفال من عمر ٦ أشهر إلى عامين، فضلا عن دورات وحلقات توعية بالمجان للعاملين بمجال التغذية العلاجية.وتابعت: ونعمل على مراجعة المنتجات الغذائية التى مقرر أن تدخل السوق التجارية، عبر لجان خاصة وهو حق أصيل لوزارة الصحة، لمعرفة سلامة المنتج الغذائى ومطابقته للمواصفات الصحية السليمة، كما نعمل على الاكتشاف المبكر والتنبيه بالأمراض المرتبطة بالتغذية، عبر الأبحاث والمعامل، منها السمنة وسوء التغذية ونقص وقصر القامة، والنحافة، وذلك منذ تسعينات القرن الماضي، وأطلقنا حملات توعية سواء على صفحات المعهد أو في الإعلام للرد على تساؤلات المواطنين، بخصوص هذه الأمراض.