ابتكر الشاب عبدالعزيز حمود العجلان مشروعًا غذائيًّا في مدينة بريدة، محاولًا تغيير الانطباع السائد لدى المجتمع عن الأكل الصحي والذي يوصف بأنه “غير لذيذ”، وساهم في إضافة بعض المواد وأصبح شهيًّا سائغًا أُكله، وأصبح بإمكان الأطفال تناوله والاستمتاع به. الشاب السعودي “العجلان” صنع تقاربًا ووفر طعامًا صحيًّا ولذيذًا في نفس الوقت؛ كي لا يشعر المقبلون على تناول الأكل الصحي بأنهم محرومون الكثير من متعة تذوق الأكل وتناول الأطعمة اللذيذة ذات النكهات المتعددة، حيث يشرف بنفسه في مطعمه على إعداد الطعام بطريقة تجعل من الأكل الصحي لذيذًا، حيث استطاع أن يتقن الطرق المتنوعة للطبخ بالبخار والشوي لتقليل الاعتماد على الدهون، لينشئ أول مطعم بمنطقة القصيم يقدم الطبخ الصحي بالبخار بمذاق مختلف، وأطباق متنوعة.