بطريقة غريبة ومميزة يقدم أحد المطاعم الكائنة في جزر الكناري وجبات مشوية على نار البركان. وفي التفاصيل التي ذكرتها صحيفة "دار الأخبار" الإلكترونية، فإن الطهاة في المطعم الكائن في حديقة تيمانفايا الوطنية في جزر الكناري يستخدمون حرارة البراكين الجوفية التي تتراوح ما بين 450 – 500 درجة مئوية لشوي اللحوم والأسماك، وقد استخدم الباحثون تسع طبقات من الصخور البركانية البازلتية لتشكيل فوهة الشواء لبركان خامد ينبعث لهيبه من ثقب في الأرض. وقد أكد علماء البراكين للباحثين والمهندسين الذين عملوا على إتمام فوهة الطهي أن هذه الطريقة آمنة؛ نظراً لأن احتمالية انفجار هذا البركان من جديد ضئيلة للغاية، ويمكن للضيوف القيام بجولة كاملة داخل هذا المطعم للتعرف على طرق الطهي التي يتم استخدامها في إعداد الأطباق كنوع من أنواع الدعاية والتشجيع على ارتياد المطعم.