تعتبر الكنافة النابلسية من أشهى الوجبات التي يتم تحضيرها، وتشتهر الكنافة النابلسية في الدول العربية خاصة سوريا، ويتم تحضيرها بالجبن على عكس الكنافة التقليدية، وسنقدم لكم طريقة تحضير الكنافة النابلسية في المنزل بخطوات سهلة. طريقة عمل الكنافة النابلسية مقادير الكنافة النابلسيةكنافةسمنفستق مجروشجبن عكاوي بدون ملح مبشورلبننشاسكرشربات خفيف-مقادير شرباتماء زهرايس كريم مستكةطريقة التحضير:- تخلط الكنافة مع السمن جيدًا ثم يكبس نصف الكمية في صينية فرن. على النار يخلط اللبن والنشا والسكر مع التقليب جيدًا حتى يثقل القوام ثم ترفع من على النار.- يضاف الجبن لخليط المهلبية ويقلب جيدًا ثم يضاف المحتوى فوق الكنافة في صينية فرن -مدهونة بالسمن- ويوزع جيدًا مع مراعاة عدم وصول الحشوة للأطراف.- تضاف الطبقة الاخرى من الكنافة وتكبس الصينية جيدًا ثم تسوى بالفرن، ومن ثم تيقى بالشربات المحلى بماء الزهر فور خروجها من الفرن ثم تقدم مع آيس كريم المستكة ومزينة بالفستق.