أظهرت دراسة بريطانية حديثة أشرفت عليها جامعة كرويدون في العاصمة لندن أن النشويات والسكريات قد تكون ضارة للقلب والأوعية الدموية عكس الاعتقاد السائد بأن الدهون هي المسبب الرئيسي لأمراض هذه الأعضاء. وأضافت الدراسة أن التقليل من الدهون إلى حد عدم أكلها قد يضر بصحة القلب والأوعية الدموية . وأشارت شبكة سكاي نيوز إلى أن هذه الدراسة قد وجدت أن الدراسات السابقة التي تربط بين أمراض القلب والكوليسترول والدهون قد لا يكون ارتباطاً سببياً, أي أن الدهون قد لا تسبب تلك الأمراض وإنما هناك عوامل غذائية أخرى أهمها النشويات المكررة وتحديدًا السكر التي تضاعف خطر الإصابة بالسمنة ،وأيضاً أمراض القلب . وأوضحت الشبكة أن منظمة الصحة العالمية قد خصصت يوًما عالميًا لزيادة الوعي بمرض البدانة التي اعتبرتها المنظمة الدولية قضية عالمية مؤرقة بعد ارتفاع نسبتها وتهديدها لجيل كامل من الأطفال والمراهقين .