الجميع يعلم بأن الليمون مفيد لصحة الإنسان، ولكنه لا يعلم ما فوائده المتعددة، ولذلك لاحظ باحثون في جامعة ولاية أوهايو، أنه بمجرد شم رائحته يشعرنا براحة نفسية، وبحسب موقع " هيلثي إيتينغ" تبرز فوائد الليمون فيما يلي:-يساعد الليمون على إزالة جذور الخلايا الضارة من الجسم، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في الليمون لها خصائص محتملة في الوقاية من السرطان، وتحتوي قشور الليمون على مركب مضاد للسرطان آخر-يمنع الليمون سرطان الكبد، وسرطان الرئة، وعلاج أورام الثدي، والبنكرياس.-يعد الليمون من أفضل المصادر الطبيعية لفيتامينc، ويوفر كوب واحد منه نحو 125 بالمائة من استهلاك الرجل اليومي، و150 بالمائة من الاحتياجات اليومية للمرأة، بالإضافة إلى خواصه المضادة للأكسدة، وأدواره في نمو وإصلاح الأنسجة الجسدية.-يساعد الليمون على إنقاص الوزن، وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم، والحفاظ على ضغط دم صحي.