يحتوي زيت الزيتون على العديد من الفوائد التى يحتاجها الانسان فى حياته اليومية،  زيت الزيتون غنى بالعديد من الفيتامينات المقوية للصحة، ووذكرت الدكتورة سهام سوقية استشارى التغذية فوائد زيت الزيتون الصحية فى منشور على صفحتها الشخصية على الفيس بوك أهم فوائد تناول زيت الزيتون .1- الحفاظ على صحة القلب والشرايين-  يساهم فى حفض مستوى الكولسترول السيء، ورفع مستوى الكولسترول الجيد- يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات- يساعد على جعل الشرايين أكثر مرونة مما يساعد في مقاومة السكتات الدماغية والقلبية2- يساهم في تحسين مستوى الذاكرة يحتوى  زيت الزيتون على مادة البوليفينو، ومواد تحارب الجذور الحرة وتقلل الاكسدة في خلايا الدماغ ومن اهمها فيتامين هـأيضا لزيت الزيتون دور مهم في مكافحة الزهايمر3- يحارب علامات الشيخوخة ويساهم في تعزيز صحة البشرة - يحتوى الزيتون على حمض الأوليك وجد له خواص في المحافظة على البشرة ومرونتها وحفظ رطوبتها ونعومتها-  زيت الزيتون غنى بمضادات الأكسدة القوية أيضا مثل فيتامين ه، بالتالي يتم القضاء على الجذور الحرة ومكافحة- يقلل علامات الشيخوخة والتجاعيد والترهلات والمحافظة على البشرة ناعمة وصحيةأقرأ أيضًايعزز المناعة..فوائد صحية مذهلة لشرب كوب من الشمر يوميًا4- مفيد أيضًا للجهاز الهضمي - زيت الزيتون يقوي المعدة ويساعد على تسهيل عملية الهضم- وقد يساعد في عديد من الأحيان في علاج الإمساك5- يمد الجسم بالطاقة - بما أن حصة زيت الزيتون وهي الملعقة الصغيرة تحوي ما يقارب 5 غ من الدهون المفيدة و45 سعر حراري فهي تقلل الجوع عند تناولها وتساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناول لاحقا وخاصة السكريات6- يساهم في السيطرة على الشهية - الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية التي يحتويها الزيتون تعتبر بطيئة الهضم مما يعمل على تحفيز هرمون كوليسيستوكينين/ هرمون الشبع / في الجسمكما أن هذه الأحماض الدهنية تساعد على تشجيع حرق الدهون في الجسم عن طريق تحفيز افراز مادة كميائية تدعى اديبونيكتين