أيام و يقترب شهر رمضان المبارك وتزداد الرغبة فى  عمل الحلويات مثل الكنافة ولقمة القاضي والقطايف وغيرها، حلوى رمضان  من أهم العادات المصرية، واليكم، طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بأقل تكلفة. المكونات : 2 كوب دقيق 1/4 كوب نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة بكينج باودر 2 ملعقة كبيرة حليب باودر 2 كوب ماء دافئ رشة ملح مكونات عمل الشربات : 3 كوب سكر 1 1/2 كوب ماء عصرة ليمون طريقة تحضير لقمة القاضي : - تخلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تغطى لمدة نصف ساعة ثم نضعها في كيس بلاستيكي ونقص طرفه. - نقوم بتقطيع العجينة من طرف الكيس البلاستيكي بواسطة ملعقة صغيرة نبللها بزيت وليس ماء ونضع العجينة بالزيت الحار ونقلبها جيدا حتى تصبح ذهبية اللون ونضعها في القطر - نضع الماء والسكر وعصرة الليمون في وعاء على النار ونتركه حتى يغلي ونخفف النار حتى يثقل ونطفئ النار .