دبي:سومية سعد كشفت بلدية دبي، عن إغلاق 15 مؤسسة غذائية مخالفة للاشتراطات التي حددتها للمؤسسات الغذائية في دبي، والتي يبلغ عددها 13 ألفاً و620 مؤسسة غذائية؛ حيث بلغت نسبة المؤسسات الملتزمة 76% في حين بلغت المؤسسات غير الملتزمة 24%، وحصلت 12% من المؤسسات الغذائية على التقييم المتميز.. ذلك خلال جولاتها التفتيشية على المؤسسات، في إطار رفع مستويات ومعايير السلامة الغذائية وتطبيق أفضل الممارسات العالمية في التصدي لفيروس كورونا المستجد كوفيد- 19.وأكدت البلدية، ضرورة تقيد بالتعميم الصادر يوم 16 مارس الماضي بإغلاق جميع المؤسسات على أن تقوم بتوصيل الوجبات وعدم بيع أكثر من 50 وجبة في الطلبية الواحدة، وعدم السماح للزبائن بالتواجد في منطقة الانتظار، لتقليل عدد الأشخاص في المؤسسة الغذائية.وأشارت إلى أنه سيتم التكثيف والمتابعة من خلال التفتيش للتأكد من الالتزام، وستتم مخالفة المؤسسات الغذائية غير الملتزمة وفقاً للضوابط المعمول بها من قبل إدارة سلامة الغذاء و اتباع إجراءات السلامة الغذائية، إضافة إلى الالتزام باستعمال الأكواب والأدوات ذات الاستخدام الواحد عند تقديم الأغذية والمشروبات في المؤسسات التي يوجد فيها غسالات الأواني الآلية والتي تكون مستوفية لشروط درجات الحرارة المطلوبة، ويمكن استخدام الأطباق والأواني العادية.