يفضل العديد من الأشخاص تناول الرنجة والفسيخ فى شم النسيم، على الرغم من أنها تسبب العديد من الأمراض، وتسبب مضاعفات خطيرة للاشخاص الذين يعانوا من أمراض خطيرة، كما يمكن ان تسبب التسمم الممباري، والذى ينتج بسبب بكتيريا تسمى المطثية الوشيقيةكما تظهر العلامات للتسمم الممباري المنقول بالطعام في خلال 12-36 ساعة ، تتراوح الأعراض في الظهور من ساعات قليلة حتى أيام قليلة، وتعمل البكتيريا الضارة على تصنيع السم الخاص بها في بيئة قليلة الأكسجين؛ مثل الطعام المنزلي المعلب.اقرأ أيضًاتمنع أمراضا خطيرة.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الخضراوات والفواكه ذات اللون الأرجواني؟ومن أهم أعراض التسمم الممباري- صعوبة في البلع أو التحدث- جفاف الفم- ضعف الوجه على الجانبين- الضبابية أو الرؤية المزدوجة- جفون العين المتدلية- صعوبة في التنفس- الغثيان، والقيء، وتقلصات البطن- الشلل