هناك مجموعة من النصائح لمن يتناولون الرنجة والفسيخ خلال شم النسيم للحفاظ على صحتهم، وخاصة في ظل انتشار فيروس كورونا، وذلك فيما يلي:- على مرضى السرطان والأطفال والحوامل الامتناع عن تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم.- يجب غسل الرنجة جيدا وننقعها في الماء حتى نتخلص من الملح الزائد بها، ويفضل تناولها مع البصل الاخضر وعصير الليمون.- ضرورة وضع الطحينة على الرنجة والفسيخ لأنها تقلل نسبة الملوحة بهما.- عليك شراء الرنجة والفسيخ ووضعهما في الفريزر قبل تناولهما لن التجميد يقتل البكتيريا.- ينصح بشرب كميات كثيرة من الماء بعد تناول الرنجة والفسيخ.- ضرورة تناول البقدونس مع هذه الوجبة حيث يقلل الانتفاخ والغازات، وكذلك البرتقال والنعناع والليمون من العناصر المفيدة.-احذر من تناول المياه الغازية حتى لا نعرض المعدة للتعب بعد تناول الرنجة وعليك بشرب الينسون لتهدئة المعدة.- يمكن قلي الفسيخ مدة بسيطة أو يتم شويه على النار لتقليل البكتيريا.- يفضل شراء هذه الأطعمة من أماكن موثوق منها.- عليكم شراء الرنجة ذات الملح الزائد لأن زيادة الملح تقتل الجراثيم.
مشاركة :