تعد الحلويات من أهم الأطباق في شهر رمضان وخاصة القطايف و الكنافة والجلاش، فهي عادة قديمة مرتبطة شهر رمضان وتناول هذه الحلوى بعد الإفطار، ويعتبر الجلاش من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكنك إعدادها بطرق و وصفات مختلفة . اقرأ أيضامحتارة في عمل الحلو.. طريقة عمل كنافة بالشوكولاتة الكريميطريقة عمل الجلاش بالسوداني : المكونات : ورقة جلاشكوب سوداني مجروشنصف كوب سمنجوز هند طريقة عمل الجلاش بالسوداني : افردي طبقة من الجلاش وامسحيها بالسمن ورصي الطبقات فوق بعضها بنفس الطريقةفي منتصف طبقات الجلاش ضيفي السوداني المجروش مع السكر وجوز الهند استكملي طبقات الجلاش قطعي الصينية إلى مربعات قبل التسويةأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق اقرأ أيضاطريقة مبتكرة لعمل القطايف التيراميسوطريقة عمل شربات الجلاش : مكونات شربات الجلاش 2 كوب سكركوب ماءعصير ليمونةملعقة ماء ورد الطريقة : في وعاء على النار ضيفي الماء مع السكر والليمون وماء الورد واتركيها تغلي على النار حتى يصبح الخليط متماسكًااتركي الشربات يبرد قليلا ثم اسكبيه على صينية الجلاش وارتكيها تتشبع بالشربات ثم قدميه لأسرتك . ثانيًا طريقة عمل الجلاش بالكريمة :  المكونات لفة جلاش3 ملاعق زبدة 3 ملاعق نشا2 كوب لبنعصير ليمونرشة فانيليااقرأ أيضافي 5 دقائق.. طريقة عمل الكنافة النابلسية خطوة بخطوةطريقة عمل الجلاش بالكريمة : في وعاء ضيفي الحليب والنشا وقلبيهم على نار هادئة حتى يتماسك الخليطادهني صينية بالزبد ورصي طبقات الجلاشضعي الكريمة التي أعدتيها في المنتف ثم رصي بقية طبقات الجلاشادهليها الفرن لمدة ربع ساعةبعد التسوية اسكبي عليها شربات الجلاش . طريقة عمل جلاش بالكاسترد : لفة جلاش3 ملاعق زبدةنصف كيلو حليب2 ملعقة كاسترد 2 ملعقة سكراقرأ أيضاحكاية أكلة.. علاقة أم على بالصراع بين عز الدين أيبك وشجر الدرطريقة عمل الجلاش بالكاسترد : أعدي الكاسترد أولا، قومي بتسخين الحلي بواتركيه يبرد قليلا ثم ضيفي ملعقتين الكاسترد والسكر واستمري في تقليبهارفعيه على نار هادئة مع التقليب حتى يتماسك الخليطاتركيه جانب يبرد ثم قومي بإعداد الجلاشرصي طبقات الجلاش في صينية مدهونة زبدةبين كل طبقة والأخرى ضيفي الزبدةفي منتصف الجلاش ضيفي طبقة الكاسترداستكملي وضع طبقات الجلاش امسحي على سطحها بالزبدة ثم قطعيها وادخليها الفرن لمدة ربع ساعةبعد التسوية ضيفي لها الشربات وقدميها .