أوضح كبير الطهاة في قصر الإليزيه، برنار فوسيو، ما يشتهيه عديد من الرؤساء الفرنسيين، وفق موقع bbc. وقال فوسيو: إن رؤساء فرنسا الذين أشرف على خدمتهم "يتسمون بالنهم"، واستثنى الرئيس السابق جاك شيراك، قائلا: إنه كان يتميز بذوق رائع. وأوضح أن شيراك، الذي انتقد من قبل المطبخ الإنجليزي، كان يستمتع بتناول لحم رأس صغار البقر والملفوف المخلل. كما أشار إلى أن نيكولاس ساركوزي كان مغرما بتناول الشوكولاتة والسمك المطهو على البخار، لكنه لم يكن يتناول الجبن. وبين أنه لن يكشف كل شيء حتى لا يجد هؤلاء الرؤساء أمامهم نفس الوجبات في كل مكان يذهبون إليه. وأوضح أن الظروف الاقتصادية كانت تؤثر في الطعام الذي يقدم في القصر الرئاسي. وقال: إنهم لم يعودوا يقدمون بعض المنتجات المترفة، مثل أسماك الاستاكوزا. وأشار فوسيو إلى أنه على الرغم من التوتر الذي قد يشوب عملية الطهو للرؤساء، إلا أنه لا يقارن بالضغط أثناء إعداد الطعام لزعماء الدول الأخرى خلال زياراتهم.