قدتصبحعمليةالتسوقفيظلظروف الجائحة العالمية الحالية،أصعببكثير منالأيامالعادية،نظرالاحتماليةالإصابةبفيروسكورونا المستجدعندالاختلاطبالناسفيالمتاجرأوالمحلات. وبالنسبةللذينيخشون كثرة التوجه إلىالأسواق،ربمايودونالاطلاععلىتاريخالأطعمةالمخزنة لديهم،فلا يعني انتهاء تاريخالصلاحية، أنالطعاملايصلحللأكل،بحسبتقريرموقع CNBC الأميركية. سكوتناش،مؤسسسلسلةمتاجر "مامزأورغانيك" للبقالة،ظللمدةعامكامليجربالموادمنتهيةالصلاحية،حتىوضعقائمةببعضالأغذيةالتييمكناستهلاكها، بشرطالتأكدمنصلاحيتهاعنطريقالشموالنظر. الأرزوالحبوبوالمعكرونة يقولناشإنمعظمالبقوليات، لا تفسد إلا نادرا،وفيحالمافسدشيءمنها،فيمكنمعرفةذلكبسهولةمنخلالشم رائحته،إذيرىناشأنالشم من أكثرالطرقفاعليةفيالكشفعننضارةالحبوبوالبقوليات. ويوضحناشأنهناكاستثناءات،فمثلا "يمكنللمعكرونةأنتبقىمدةأطولصالحةللأكل أكثر منالدقيق،لأنالمعكرونةمجففة. ويضيفأنهلميصادفمعكرونة فاسدة على الإطلاق،فهيصالحةللأكلحتىلوبقيتمخزنةلسنوات،فيمايمكنللدقيقأنيفسد،مشيراإلىأن بالإمكان معرفةالدقيقأوالأرزالفاسدمنخلالالرائحةالسيئة. عبواتالطعامالزجاجية يقولناشإنأيغذاءفيإناءأوعلبةأوقنينةزجاجية،يمكنأنيستمرلعقود،مالميكسرأويفتح. علىسبيلالمثال،علبةخردلتحتويعلىخل،وهويعتبرمادةحافظة،إذاوجدتأنختمالعلبةمنالأعلىمدفوعإلىالخارجأوأنهناكسائلاقدسكبمنه، فلاتشتره، ولا تستخدمه إذا لوكانلديك. بالإضافةإلىذلك،إذارأيتانتفاخافيالعلبالمعدنية،أووجدتهامكسورةأومبتلة،فهذايعنيأنهاغير صالحة للاستهلاك. الوجباتالخفيفة يصبحطعم شرائح البطاطا ورقائقالذرة،والمكسرات،مختلفاعندما تفقدنضارتها،ويقولناشإنالناس يعرفون عادةمتىتفقدهذهالأطعمة صلاحيتها،حينيصبحطعمهاغريبا.