يقدم الشيف الشربيني مشروب تمر بالآيس كريم بشكل جديد يناسب الأفطار عليه ، بعض الأشخاص يشعر بالملل من تكرار أصناف العصائر للأفطار عليها فى رمضان .  مقادير مشروب تمر بالآيس كريمتمر منزوع النواةآيس كريم فانيليا لبن صوص كراميل فول سوداني ثلج طريقة تحضير مشروب تمر بالآيس كريم* تخلط جميع المكونات – عدا صوص الكراميل- في الخلاط الكهربائي.* يقدم المشروب مزينا بصوص الكراميل و بولة آيس كريم بالهنا.