مع حلول شهر رمضان المبارك تفضل الأم تحضير كل يوم أشهى الأطباق والأكلات لأسرتها، كما لا تخلو سفرة رمضان من وجود أشهى الحلويات التى يفضلها الأطفال.ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الأرز بالشعرية مع الكفتة الأرز، وحلوى الكنافة بالمكسرات.مكونات الكفتةلحم جملي أرز شبت فلفل حار بقدونس كزبرا خضراء بصل - ثومكمون بهارات طماطم طماطم بيوريه زيت ذرة ملح - فلفل طريقة تحضير كفتة أرز* ينقع الأرز في الماء لمدة ساعة ثم يصفى من الماء ويطحن الأرز ثم يضاف إليه الثوم والبصل ونستمر في الفرم* يضاف بهارات وكمون وملح وفلفل وفلفل حار والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة* يضاف اللحم المفروم واستمري في الفرم حتى نحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل تشكل أصابع وتقلى في زيت غزير ساخن* يفرم بصل وثوم ويوضع في طاسة بها زيت على النار حتى تحمر مع مكعب مرقة ثم يضاف بيوريه الطماطم* تضاف بيورية طماطم الى البصل المحمر ثم يتبل بالملح وفلفل وتترك تتسبك على نار هادئة مع قليل من الماء* توضع الكفتة في التسبيكة وتترك تغلي مرة ثم تقدم ساخنةاقرأ أيضًا | عزومتك عندنا...طاجن شعرية بأوراك الدجاج مع جلاش والحلو قطايف بالآيس كريممكونات أرز بالشعرية2 كوب أرز كوب شعرية زبدة زيتملح 2 و نصف كوب ماء طريقة تحضير أرز بالشعرية* حمرى الشعرية فى الزبدة و الزيت* ضعى الأرز و الملح و ضيفى الماء* اتركيه على نار هادئة حتى السواء* يقدم ساخنااقرأ أيضًا | عزومتك عندنا.. الكشك الصعيدي بالبيض مع الفراخ بالفريك.. فيديومقادير كنافة بالمكسراتكنافة  مفروكةسكر مكسرات  مشكلة مطحونة ناعمشربات جاهز فستق مجروش  للتقديمللشربات2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 عود ماء حبهان 1 ملعقة عسل جلوكوز 1 ملعقة سمن بلدي عصير ليمونة 1 ملعقة زعفران بودرة طريقة تحضير كنافة بالمكسرات* تسخن سمنة وفيرة في حلة* رصي الكنافة النيئة في أسفل الصينية* يرش السكر والمكسرات على الوجه* أضيفي طبقة أخرى من الكنافة* تسقى بالسمنة المذابة* توضع في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون* تسقى بالشربات* تقدم مزينة بالفستق المجروش بالهنا