كفتة الفراخ من الأطباق الرئيسية التى تتميز بمذاقها الشهى و اللذيذ مما يدفع الكبار و الصغار إلى تناولها، فالنقدم لكم طريقة عمل كفتة الفراخ المحشية من مطبخ الشيف نورا السادات مقدمة برنامج عمايل إيديا.مقادير كفتة الفراخ المحشيةدجاج مفروم بصل مفروم خلطة كفتة اصابع موتزريلا صوص احمر بقدونس نعناع  او ريحانثوم بصل اخضر بيض بقسماط ارز بني اقرأ أيضا .. شاهد..طريقة عمل كفتة الطاسة مع الشيف توتا مرادطريقة تحضير كفتة الفراخ المحشية* تخلط جميع المكونات معا وتقلب جيدا* تشكل على شكل كرات، وتحشى بالجبنة الموتزاريلا* تغمر في البيض، ثم في البقسماط* تقلى في زيت غزير وساخن من جميع الجهات، حتى تصبح ذهبية اللون* تقدم مع الأرز، وتزين بالصوص-الصوص* يسخن الزيت ويضاف الثوم، والريحان، والبصل الأخضر مع الصوص الأحمر وتترك نحو 10 دقائق