يحاول كثيرون تقديم أكلات مختلفة في السحور ويمكن أن تتعلمي طريقة عمل طريقة عمل بلح بالبيض.المقادير 10 تمر، مقشر، أي البلح الأسمر1 بيضة1 ملعقة كبيرة زيت زيتونطريقة التحضير ننزع النواة من البلح المقشر ونضعه مقلاة على النار مع الزيت  ويقلى لمدة 3 دقائق.نفقش البيضة ونقلب حتى تستوي البيضة وبالهنا والشفا ويعد البلح العجوة له فوائد عديدة وهو: تساعد على تحسين عملية الهضم .يعالج الإمساك يحمي الإصابة بالأنيميا وفقر الدم