يعد الغذاء المناسب، أحد أكثر الأسباب لحماية الجسم من الأمراض المختلفة، حيث يُقال في كثير من الأحيان إن ما تأكله يحدد عمرك، فمن كان يرغب بالعيش حياة طويلة وصحية تصل لأكثر من 100 عام، فيمكنه فعل ذلك عبر إتباع النظام الغذائي للمناطق الزرقاء، والذي يدعو إلى طول العمر. ما هي المناطق الزرقاء؟ ذكر موقع Thehealthsite أن هناك 5 مناطق في جميع أنحاء العالم حيث يعيش الناس لفترة أطول من نظرائهم في مناطق أخرى، ولديهم شيء واحد مشترك وهو نظامهم الغذائي. ووفقًا لدان بيتنر، الذي يدرس هذه المناطق، فإن العديد من الأشخاص بها يعيشون لما بعد 100 عام، وكما لاحظ فإن هذه المناطق بها نسبة منخفضة جدًا من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري، وأمراض القلب، والسرطان، والسمنة، وهذه المناطق تقع في أوكيناوا باليابان، وسردينيا في إيطاليا، ونيكويا في كوستاريكا، وإيكاريا في اليونان، ولوما ليندا في كاليفورنيا. ما هو الفريد في النظام الغذائي للمنطقة الزرقاء؟ وعلى الرغم من الانفصال الجغرافي بينها، إلا أن الأشخاص في المناطق الزرقاء يتبعون نظامًا غذائيًا متشابهًا، وفي الواقع، في أربعة من المناطق الزرقاء الخمس، يستهلك الأشخاص بعض اللحوم، لكنهم يفعلون ذلك باعتدال، ومعظمهم لديهم حوالي خمس مرات فقط في الشهر لتناولها، والأجزاء تكون صغيرة جدًا. الأطعمة الرئيسة في هذا النظام الغذائي الطعام الرئيسي في هذا النظام هو الخضار والفواكه، بخلاف ذلك يستهلكون أيضًا الكثير من الفول، والعدس، والبازلاء، والحمص، والحبوب الكاملة، والمكسرات والبذور. وينصب التركيز هنا على الأطعمة الكاملة الطبيعية والعناصر الغذائية الكثيفة، كما يمكنك تناول الماء والقهوة والشاي إذا اتبعت هذا النظام الغذائي. وفي جميع المناطق الزرقاء الخمس، يعد الشاي مطلبًا يوميًا، لكن تحتاج لخفض ما تتناوله من حليب البقر والمنتجات المصنوعة منه، وهي ليست شائعة جدًا، لكن البعض يضيف منتجات حليب الماعز والأغنام إلى نظامهم الغذائي ولكن باعتدال. ويعد اللبن أو الزبادي والجبن الذي يحتوي على الجوز هو أفضل من منتجات الألبان، كما يؤكل البيض مرتين إلى أربع مرات في الأسبوع، وفي الغالب يتم تناوله كطبق جانبي. وستحتاج أيضًا إلى الحد من تناول السمك لثلاث حصص صغيرة أسبوعيًا، وأحد الأطعمة الأخرى التي تحتاج إلى الابتعاد عنها هو السكر، ولكن يمكنك الحصول على جزء عرضي منه. قاعدة الـ 80% يجب التوقف عن تناول الطعام عندما تكون ممتلئًا بنسبة 80%، وسيمنعك ذلك من الإفراط في تناول الطعام، ولإتباع هذه القاعدة، عليك تناول الطعام ببطء ومضغ طعامك جيدًا، وبهذه الطريقة سيكون دماغك قادرًا على معرفة الوقت الذي تكون فيه ممتلئًا تقريبًا، واجعل الفطور شهيًا والعشاء يكون وجبتك الأصغر. الفوائد الصحية لهذا النظام الغذائي يعد هذا النظام الغذائي غنيًا بالألياف، ويتضمن الكثير من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ويحسن الصحة العامة وهو جيد بشكل خاص لرفاهية الجهاز الهضمي. كما يعمل هذا النظام أيضًا على تحسين صحة القلب، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة كثيرة مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم، وهذا هو السبب الذي يجعل الأشخاص الذين يتبعون خطة هذا النظام الغذائي يعيشون حياة طويلة وصحية.