انتشرت في الآونة الأخيرة تحذيرات من تناول البطاطس المقلية ما يثير التساؤل حول مدى صحة ذلك بالفعل خاصةً وانها محببة لدى الكثيرين من الأطفال والكبار . ووفقاً لخبراء تغذية ، فإن البطاطس المقلية والمشروبات الغازية وحتى الفواكهة تكون مضرة مع الإسراف فيها نتيجة لكمية الملح والسعرات الحرارية بالإضافة إلى زيادة الفركتوز مع كثرة تناول الفواكهة مما يتحول إلى شحوم بالجسم . وأكد الخبراء أن الأمر يتوقف على كمية الإستهلاك في أي نوع من الغذاء لكن الكثيرين لا يلتزمون بكميات محدودة عند تناول البطاطس المقليةمما يضر بهم . وأضافوا ان الفئات الأكثر ضرراً هم مرضى ضغط الدم وتصلب الشرايين ، لكن إذا تقيد الناس بميات قليلة لأختفت الآثار الضارة .