لا يزال العلماء يكتشفون يوماً بعد آخر فوائد جديدة للتوابل لم تكن معروفة من قبل، وكان آخر هذه الاكتشافات التوصل إلى مفعول "سحري" للقرفة على صحة الإنسان. فقد أظهرت دراسة جديدة، أن تناول الكثير من القرفة يمكن أن يساعد مَن يعانون ارتفاع مستويات السكر بالدم في الوقاية من مرض السكري، الذي يعانيه ملايين البشر حول العالم. والقرفة من التوابل العطرية المأخوذة من لحاء أشجار القرفة، وتحسن التحكم في نسبة السكر بالدم في مرحلة ما قبل الإصابة بـ"السكري"، كما يمكن أن تبطئ تأثير المرض على الجسم. وقال موقع سكاي نيوز، أمس، إن الدراسة أجريت على 51 مشاركاً تتراوح أعمارهم بين 20 و70 شخصاً ممن تظهر لديهم واحدة من 3 مشكلات محددة في الغلوكوز أثناء الصيام. وخضع المشاركون في الدراسة للمراقبة لمدة 12 أسبوعاً، وقد توزعوا بين المركز الطبي بجامعة "كيونغ هي" في سول بكوريا الجنوبية، ومركز جوسلين للسكري بمدينة بوسطن في ولاية ماساتشوستس الأميركية. وأعطى الباحثون كبسولة تحتوي على 500 مليغرام من مكملات القرفة لمجموعة من المشاركين، في حين تناول آخرون دواءً وهمياً، وذلك 3 مرات يومياً لمدة 12 أسبوعاً، فوجدوا أن مكملات القرفة خفضت مستويات الغلوكوز غير الطبيعية أثناء الصيام. وكشفت الدراسة، التي أُجريت بين عامي 2017 و2018، أنه لم تكن هناك أي آثار جانبية ضارة للقرفة، وثبت أن مكملاتها خفضت من خطورة الإصابة بـ"السكري". وقال مؤلف الدراسة د. جوليو روميو من مركز جوسلين للسكري في بوسطن: "أظهرت دراستنا، التي استمرت 12 أسبوعاً، تأثيرات مفيدة لإضافة القرفة إلى النظام الغذائي على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم لدى المشاركين المصابين بالسكري".