الصداع من أكثر المشاكل الصحية التي نصاب بها بشكل يومي نتيجة أسباب عديدة ، لكن هناك نوعا آخر من الصداع وهو صداع الآيس كريم، ويسمى التحفيز البارد ويكون له تأثير أشبه بتجميد الدماغ.بحسب موقع mayoclinic ، يحدث صداع الآيس كريم عند تناول شيئًا باردًا للغاية مثل الآيس كريم أو العصائر المثلجة تمامًا، فهي محفز للدماغ وتسبب نوبات صداع مؤقتة تشبه الطعنات . عند تناول الآيس كريم أو أي أكلات باردة مثلجة ، يتسبب ذلك في تغيير تدفق الدم في الجهاز العصبي بشكل مؤقت مما يسبب الشعور بالصداع ولكن لفترة وجيزة ، حيث تنقبض الأوعية الدموية وتمنع فقدان درجة حرارة الجسم ثم تنبسط مرة أخرى فيتم ارتفاع تدفق الدم فيحدث الصداع ثم يتكيف الجسم وتتغير درجة الحرارة ويزول صداع الآيس كريم . أما عن أعراض صداع الآيس كريم ، فيشعر الشخص بعد تناول المثلجات بألم حاد يشبه الطعنات في رأسه وخاصة في المقدمة ، وقد يستمر هذا الألم لمدة دقائق ثم يزول .