البلاد – نيفين عباسإذا كنتِ من محبي الطعام الآسيوي فبالتأكيد ستحبين تحضير وصفة ستيك فراي اللحم، فبالإضافة للطعم اللذيذ، يوفر لكِ هذا الطبق كل البروتين الذي تحتاجينه لأسرتك في اليومالمقادير اللازمةكيلو ونصف شرائح لحم الخاصرةكوب فطر شرائح2 فلفل ألوانبصلة متوسطة مفرومةفص ثوم مهروسللتوابلربع كوب صلصة صويا خفيفة¾ كوب مرق لحم بقريملعقة كبيرة من نشا الذرةملعقة كبيرة ونصف ماء2 ملعقة كبيرة من الزيت للقلي2 ملعقة صغيرة سكركوب طماطم مطهيملح وفلفل حسب الرغبةطريقة العملقومي بتجميد شريحة اللحم لمدة 15 إلى 20 دقيقةقطعي اللحم إلى شرائح رقيقةقطعي الفلفل إلى شرائح رقيقةاخلطي صلصة الصويا مع مرق اللحم البقري وضعيها جانبايمزج نشا الذرة مع الماء ويترك جانباًسخني ملعقتين كبيرتين من الزيت أو السمن في مقلاة كبيرة أو مقلاة مع حرارة متوسطةثم حمري اللحم مع التقليب مرة واحدةخففي الحرارة الى متوسطةثم ارفعي اللحم إلى جانب المقلاةأضيفي البصل والثوم إلى المقلاةأضيفي الفطر واطهيه لمدة دقيقةأضيفي صلصة الصويا ومرق اللحم والسكريغلى المزيج ثم تخفض الحرارة ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم حوالي 25 إلى 30 دقيقةأضيفي الفلفل والطماطم المطهيةغطى المزيج واطهيه لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرىيغلى المزيج مع التحريك في نشا الذرة وخليط الماء مع التقليب المستمر لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح الطعام سميكًاقدميه مع الأرز المطبوخ« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »