دفع انتشار إنفلونزا الطيور في ولايات أمريكية مؤخرا عددا من مزارع الدجاج إلى إعادة تقييم أسعار منتجاتها ليتبين أن أسعار البيض قفزت للمرة الأولى في تاريخ البلاد متجاوزة أسعار الدجاج. وبحساب "كمية البروتين مقابل الدولار" بات البيض أغلى من الدجاج في ولايات أمريكية وتحديدا إن قارنا بين أسعار صدور الدجاج والبيض، وفقا لموقع "كوارتز". وأكد الموقع أن الأسعار التي اعتمد عليها هي متوسط أسعار البيض في الأسواق المختلفة داخل أمريكا استنادا إلى بيانات وزارة الزراعة الأميركية وإحصاءات رسمية من وزارة العمل. وضمن محاولاتها لاحتواء إنفلونزا الطيور تخلصت الولايات المتحدة من أكثر من 48 مليون طائر منها 34 مليون دجاجة كانت تساهم بصورة مباشرة أو غير مباشرة في إنتاج البيض بحسب بيانات وزارة الزراعة الأمريكية. وكانت أسعار البيض في أميركا ارتفعت الشهر الماضي بنسبة 84.5% في زيادة هائلة تفوق ما وصلت إليه في شهر مايو حين بلغت الزيادة 56% وذلك مع تفشي الوباء في العديد من الولايات.