برلين- يعتبر تناول الكثير من اللحوم خصوصا الحمراء مضرا بالصحة، وتقول جمعية التغذية الألمانية إنه إذا ما تحتم على الإنسان تناول اللحوم فيجب ألا يزيد ما يتناوله على 300 إلى 600 غرام أسبوعيا. ونبهت الجمعية إلى أنه يفضل التوقف عن تناول اللحوم تماما، أو على الأقل اقتصارها على المناسبات الاحتفالية، مشيرة إلى أن أغلب الأشخاص يفشلون في تغيير أسلوب حياتهم بتناول لحوم أقل لأن عاداتهم أقوى مما ينوون. وأوضحت اختصاصية علم النفس الاجتماعي زيمونه دوله من ألمانيا أن الأمر ليس نهجا متطرفا لا يحمل منطقة رمادية، وأكدت “كونك مدركا لماهية منتجات اللحوم التي تستهلكها لا يعني أنك سوف تتخلى بشكل تلقائي عن اللحوم، إنما يعني أنك سوف تفكر أكثر بشأن استهلاكك وتعثر على بديل لمصادر البروتين”. وأضافت “بالطبع لا يحب الجميع التوفو أو الشرائح النباتية”، مشيرة إلى أن بعض الأبحاث المثيرة للاهتمام تفيد بأن الأشخاص يحبون أكثر الطعام الذي ينخرطون في إعداده بفاعلية.