إذا كنت تبحثين عن عصير يساهم في خفض الوزن يمكنك ان تعتمد علي عصير الملفوف او الكرنب لانه غنى بالكثير من الألياف ومنخفض السعرات الحرارية لذلك يعتبر من العصائر الرائعة لفقدان الوزن والتخلص من الدهون، وفقا للدكتورة سهام سوقية اخصائي التغذية العلاجية.وأضافت أن الألياف تؤدي للشعور بالشبع فترة طويلة، وبإمكانك مزج الملفوف مع التفاح والليمون أو الجزر لصنع عصير حارق للدهون. فوائد الملفوف او الكرنبيساهم في الوقاية من أمراض السرطانيساهم في كبح الشهية غني بفيتامين Cيعزز صحة الجهاز المناعييعزز صحة الجهاز الهضمي و عملية الهضم وتسهيل عملية التخلص من الفضلات و منع حدوث الامساك يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعيةجيد لمرضى السكر .. جيد لمرضى ارتفاع الكوليسترول والشحومطريقة تحضير عصير الملفوف او الكرنب 1- شراء الملفوف الطازج، واختاروا الحجم الصغیر لأن مذاقه أفضل2- تقطيع الملفوف إلى اثنین أو أربعة أجزاء، ثم نضعه في الخلاط مع كمیة مناسبة من الماء3- نقوم  بخلطه جیدًا في الخلاط حتى یصبح عصیرًا جاھزًا4 يؤخذ منه كوب واحد كبير قبل الغداء بنصف ساعة.