جاء قرار وزارة التموين بتخفيص وزن الرغيف من 110جرامات الي 90 جراما مرضيا لاصحاب المخابز بعد زيادة تكاليف إنتاج الرغيف، وليساهم في سداد جزء من النفقات التي يتحملها اصحاب المخابز بعد الزيادة التي طرأت علي الوقود ، وكذلك ارتفاع أسعار العمالة.  وقال الحاج محمد صاحب فرن عيش بلدي بالعريش، علي ان صاحب الفرن يستطيع أن يعوض جزء من الخسائر التي كان يتعرض لها ، كما يغطي هذا الفرق في وزن الرغيف المصروفات التي يتحملها صاحب المخبز مع زيادة أسعار العمالة والوقود، مشيرا الي انه تم إعادة إحتساب معدل إنتاجية چوال الدقيق الواحد لينتج كميات أكثر من الخبز لترتفع إلى (1450 رغيفا) بدلًا من (1250رغيفا) فى الچوال. وقال فتحي راشد ابو حمده وكيل وزارة التموين بشمال سيناء ، ان أصحاب المخابز طالبوا بإعادة النظر فى تكلفة إنتاج الخبز بسبب ارتفاع أسعار الغاز، والسولار وأجور العمالة والمياه وعليه استجابة وزارة التموين لطلب اصحاب المخابز ووافقت على إعادة احتساب التكلفة الإنتاجية للچوال الواحد من الدقيق، لترتفع من 213 جنيها الى 265جنيها.  وأضاف ان الدولة تتحمل فرق التكلفة الإنتاجية لرغيف الخبز الواحد والتي تصل لأكثر من (50 قرشا) حيث تقوم وزارة التموين بصرفها لأصحاب المخابز. ولفت الي ان هذا بدوره سيؤدي إلى زيادة المنافسة بين المخابز لإنتاج الخبز بجودة مرتفعة ولضمان بيع الحصة المسندة إليهم يوميًا، وبما يضمن إنتاج رغيف خبز مدعم دون المساس بالسعر، ويليق بالمواطن كما أن الوزارة حريصة علي الإبقاء علي نفس القيمة الغذائية للرغيف دون أي نقصان. وأكد ابو حمده ، علي ان الدولة حريصة كذلك علي صرف نفس الكميات المتوفرة للمواطن يوميا دون المساس في الاعداد المنصرفة لكل فرد علي بطاقة التموين . اقرا ايضا.. محافظ شمال سيناء: أولى عمليات الاستثمار ببئر العبد إقامة مصنع السكر