أكد عادل المصري رئيس غرفة المنشآت السياحية، بدء تفعيل قرار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة حسين منصور، مسئولية المعاينات ومنح تراخيص التشغيل الصحي للفنادق والمطاعم السياحية وكذا التفتيش والرقابة على جودة الأطعمة المقدمة، وأنشأت الهيئة بالقانون رقم 1 لسنة 2017 وأضاف المصري في تصريحات خاصة، ان الهيئة سوف تقضي على العشوائية في إحراءات التفتيش والرقابة على جودة وسلامة الغذاء المقدم للزبائن، بما يكفل الحفاظ على صحة وسلامة الإنسان كما تعمل الهيئة على الارتقاء بالمنتج السياحي والتنسيق مع المنظمات والجهات الوطنية والدولية المعنية بالأمر والمُختصة بإصدار المعايير ذات الصلة، وتهتم بكافة مراحل الغذاء بداية من جودة المنتج وحتى الموارد المتعاقد معه، وآليات نقل الأطعمة حتى تصل إلى المطاعم بطريقة سليمة.وتابع المصري بأنه تم التنسيق مع رئيس الهيئة على ارسال٢٥٠ فردا من المطاعم لتدريبهم على الأساليب الحديثة الخاصة بسلامة الأطعمة، استعدادا لبدء عمل الهيئة، التي ستتولى الرقابة على تداول الأغذية وفقا لأحكام القوانين والقرارات ذات الصلة بسلامة الغذاء، والتحقق من توافر الاشتراطات والمواصفات القياسية الملزمة في جميع عمليات تداول الأغذية، ووضع الشروط والقواعد التى يتم على أساسها منح شهادات الصلاحية اللازمة لتصدير الغذاء المُنتج محليا، والرقابة على منح هذه الشهادات.كما تتولى التعاقد مع المعامل الحكومية المعتمدة القادرة على القيام بالفحوصات اللازمة بكفاءة وفاعلية، وفى حالة عدم توافر المعامل الحكومية المعتمدة يجوز للهيئة التعاقد مع غيرها من المعامل الخاصة المعتمدة، الرقابة على الأغذية المستوردة والمحلية، ومنع تداول غير الصالح منها للاستهلاك الآدمى، ومنع الغش والتدليس فيها، ووضع الإجراءات والتدابير الضرورية لمواجهة حالات الطوارئ التى تُنذر بتعرض السلع الغذائية المنتجة محليا أو المستوردة لخطر أو مخاطر، والإجراءات المتعلقة بإدارة الأزمات، ونظام الإنذار والاستدعاء والسحب من التداول.وكان قطاع الأمانة العامة بوزارة السياحة قرر ندب الدكتور زياد إبراهيم والدكتورة كرستين جميل والدكتورة رضوى أسماعيل والدكتوه نرمين محمود والدكتورة هاجر محمود والدكتورة هدى محمود والدكتور عبد الرحمن أحمد والدكتورة نوهان حمدي والدكتورة ريم عبد العزيز والدكتورة شيماء هاشم، وذلك للعمل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء اعتبارا من تاريخ استلامهم للعمل.