وقعت «الإمارات لتموين الطائرات»، الخميس أمس، في المقر الرئيسي للشركة في دولة الإمارات، مذكرة تفاهم لمشروع مشترك مع «سي سي القابضة» المملوكة من «روس كريل»، لإنشاء مطبخ متخصص بإنتاج أطعمة الكوشر. وسوف يحمل المشروع المشترك اسم «كوشر أرابيا»، ومن المتوقع أن يبدأ الإنتاج في يناير/ كانون الثاني2021. وحصلت شركة «كوشر أرابيا» على اعتماد «قسم كاشروت Kashrut Division» التابع ل«الاتحاد الأرثوذكسي Orthothox Union»، وسوف تعمل بالشراكة مع «اتحاد جنوب إفريقيا للمعابد الأرثوذكسية UOS» لتوفير أعلى مستويات التميز في اعتماد منتجات «كوشر أرابيا». وسوف يتولى فريق الطهي المتمرس في «الإمارات لتموين الطائرات» القيام بعمليات إنتاج الأطعمة، في حين ستوفر «سي سي إل القابضة» المصادقة والإشراف على الإنتاج، بما في ذلك تقديم الدعم لتطوير قوائم الأطعمة وشراء المواد الغذائية. وقال سعيد محمد، الرئيس التنفيذي لشركة الإمارات لتموين الطائرات: «دأبنا لسنوات عدة على تقديم وجبات الكوشر لعملائنا من شركات الطيران عبر مورّد خارجي، وكنا نراقب الاتجاهات العالمية لأطعمة الكوشر. ونتوقع مع التطورات الأخيرة أن ينمو الطلب بسرعة على هذا النوع من الأطعمة في دولة الإمارات، والمنطقة عامة. نحن مرتاحون لشراكتنا مع «سي سي إل القابضة» التي ستغطي جميع قنوات الطعام، كما أننا سوف نبحث فرص افتتاح مطاعم في دبي ودول مجلس التعاون الخليجي». وأضاف سعيد محمد قائلاً: «نحن على ثقة من أن تطوير إمكاناتنا الخاصة لإنتاج «أطعمة الكوشر» سوف يجعلنا قادرين على خدمة عملائنا بشكل أفضل، ليس في قطاع الطيران فحسب، ولكن في قطاع الضيافة والأغذية والمشروبات، والفعاليات أيضاً، بما في ذلك معرض إكسبو 2020». من جانبه، قال الرئيس التنفيذي لشركة «سي سي إل القابضة» رئيس المجلس اليهودي في الإمارات روس كريل: «اتفقنا على إنشاء كوشر أرابيا لتوفير أطعمة الكوشر وتلبية الطلب المتزايد في الإمارات العربية المتحدة، ليس فقط من الجالية اليهودية هنا، ولكن من المستهلكين الآخرين الذين يبحثون عن خيارات حلال صحية».