ارتفاع حجم السوق المحلي للقهوة  إلى 6 مليارات ريال .. و تجاوز عدد المقاهي الـ  10  آلاف  عبدالله الينبعاوي_جدة تشهد مدينة جدة في الشهور المقبلة افتتاح أحدث أكاديمية سعودية متخصصة، تتولى تأهيل و تدريب أكثر من 1000 شاب و فتاة على صناعة القهوة وفق أفضل المعايير العالمية، بعدما ارتفع حجم السوق المحلي إلى ما يقارب من 6 مليارات ريال و تجاوز عدد المقاهي العاملة في مدن ومناطق المملكة 10 آلاف مقهى ، تقدم أكثر من 30 نوعًا من المذاقات المختلفة للبن، الذي يعد ثاني أكثر السلع العالمية جذبًا بعد النفط. و كشف سالم محمد بن محفوظ مستشار “بونون” بالسعودية لدى الاعلان عن الهوية الجديدة للشركة أمس في فندق بارك حياة بجدة ، بحضور كوكبة من صناع و تجار القهوة و الإعلاميين، أن الأكاديمية المزمع إقامتها في عروس البحر الأحمر تواكب عملية توطين القطاع الذي تتبناه وزارة الموارد البشرية و التنمية الاجتماعية، و تستهدف في مرحلتها الأولى تدريب 1000 شاب و فتاة، لتغطية احتياجات السوق السعودي على أن يتزايد العدد بشكل مطرد في المراحل التالية، مشيرًا إلى أنه سيتم الاستعانة بخبراء عالميين، حيث سيكون خريج الأكاديمية مؤهلا لإعداد و صناعة القهوة بمختلف مذاقاتها العالمية و المحلية. و نوه بن محفوظ إلى ما تشهده السعودية من تطورات و نجاحات متسارعة في شتى القطاعات، بقيادة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز و ولي عهده الأمين الشاب الملهم صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان، مؤكدًا أن قطاع الضيافة يعد من أكثر الأنشطة نموًا، حيث يتراوح النمو بين 20ـ25٪؜ سنويًا، لافتًا إلى أن العام الماضي فقط شهد استيراد 78 ألف طن قهوة بقيمة اجمالية تقترب من 6 مليار ريال، مع زيادة عدد المقاهي في جميع مدن و مناطق المملكة إلى 10 آلاف، طبقًا لاحصاءات سوقية حديثة. من جهته أكد المدير التنفيدي كمران خان أن هناك خطط طموحة للشركة خلال الفترة المقبلة، حيث سيتم الدخول في شراكات و أسواق جديدة لمواكبة تطورات صناعة الضيافة بالسوق السعودي، مشيرًا إلى أن السوق السعودي يعد الأكبر و الأكثر استهلاكًا للقهوة في منطقة الشرق الأوسط، الأمر الذي جعل أكبر الشركات العالمية المصدرة للقهوة و البن، و كذلك العلامات التجارية في مجال المقاهي و الكوفي شوب تجعل من أسواق المملكة محط اهتمامهم و أهم الأسواق لديهم. و قال إن السوق العالمي يستهلك أكثر من 2 مليار كوب من القهوة سنويًا، فيما يتجاوز حجم السوق في منطقة الشرق الأوسط ما يزيد عن 25 مليار ريال، متوقعًا أن يشهد القطاع نموًا كبيرًا وأن يزيد في الربع الأول من العام 2021 إلى 30 %، بحكم ما تشهده المملكة من مشاريع تنموية مختلفة و تطور سريع تستوجب إيجاد المقاهي و منافذ بيع القهوة بأنواعها.