تناول الطعام الصحي والمتوازن يضمن صحة نفسية سليمة، وقدرة على التفكير وحل المشكلات، هذا ما أكدته ندى زهير مديرة إدارة التغذية المجتمعية بمستشفى توام، وقالت إن تزويد الجسم بالغذاء المتوازن، يساعد على النمو الجيد والتطور واللياقة البدنية، ويؤثر أيضاً على العواطف والمعرفة والطريقة التى تعمل بها وظائف الدماغ، موضحة أن تناول الطعام الجيد الذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة يغذي الدماغ ويؤثر فيه بشكل إيجابي، حيث إن العقل الذي يعمل باستمرار، وحتى أثناء النوم، يجعله يحتاج إلى إمداد مستمر بالوقود من الأطعمة، وأن ما يأكله الشخص يؤثر بشكل مباشر على بنية ووظيفة عقله ومن ثم على مزاجه. نظام غذائي غني وأشارت زهير إلى أن الشخص الذي يتبع نظاماً غذائياً غنياً بالفواكه والخضراوات الطازجة والسوائل، يستخدم دماغه بقدرة أعلى من الشخص الذي يشبع نظامه الغذائي بالمشروبات السكرية، كما أن من يتناول الأطعمة الغنية بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض الفوليك (فيتامين ب 9) وفيتامين (د) وشرب كمية كافية من الماء، يقلل من مستويات التوتر والاكتئاب لديه، وأكدت على أهمية تجنب أو تقليل الأطعمة المليئة بالسكر والملح والأطعمة المصنعة، وتلك التي تحتوي على عدد أقل من العناصر الغذائية، لأنها تحول دون تنظيم الأنسولين في الجسم، وتعزز الالتهاب والإجهاد التأكسدي، ويجب أيضاً التقليل من الوجبات السريعة والأطعمة المقلية والأطعمة الدهنية والمشروبات الغازية. صديقة الدماغ ولفتت ندى إلى أن هناك أطعمة صديقة للدماغ ومنها الفواكه الطازجة، والخضراوات، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والأطعمة الغنية بالبروتين، والحبوب الكاملة، وكذلك الدهون المشبعة والكربوهيدرات، ولكن بقدر محدود، ومن المواد الغذائية التي يجب تناولها لتحسين صحة الدماغ الفراولة، الأفوكادو، الجوز، اللوز، البيض، الشوكولاتة الداكنة، الكركم، الأسماك الدهنية، إضافة الأطعمة المخمرة، والأطعمة والمشروبات التي تحتوي على البريبايوتك والبروبيوتيك، لأنها تعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة. صحة نفسية قارنت الدراسات الأنظمة الغذائية «التقليدية»، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط والنظام الغذائي الياباني التقليدي، بالنظام الغذائي «الغربي» النموذجي، وأظهرت أن خطر الإصابة بالاكتئاب أقل بنسبة 25% إلى 35% لدى أولئك الذين يتبعون نظاماً غذائياً تقليدياً، ويفسر العلماء هذا الاختلاف لأن هذه النظم الغذائية التقليدية تميل إلى أن تكون غنية بالخضراوات والفواكه والحبوب غير المصنعة والأسماك والمأكولات البحرية، وتحتوي فقط على كميات متواضعة من اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان، وخالية من الأطعمة المصنعة والمكررة والسكريات.