تبدع ربة المنزل فى إعداد العديد من أصناف الطعام لاسرتها، لذلك يقدم الشيف عماد الخشت طريقة عمل كرات اللحم بصوص الكزبرة، لعشاق الصوص. مقادير كرات اللحم بصوص الكزبرة 1 كيلو لحم بقري  مفروم ناعمبصلة مبشورة 2 كوب كزبرة خضراء  مفروم ناعمملح وفلفل 3 ملعقة زبدة 2 ملعقة دقيق ربع كوب ثوم مفروم مرقة 1 كوب كريمة طهي 1 كيس مكرونة قلم مسلوقة 2 ملعقة زيت طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الكزبرة * تتبل اللحم بالملح والفلفل وتخلط جيدا مع البصل وتكور كرات صغيرة * تشوح كرات اللحم في الزبدة * ترفع كرات اللحم ويضاف الدقيق والثوم والكزبرة الخضراء ويسوى قليلًا * تضاف المرقة ويقلب حتى نحصل على صوص سميك * تضاف الكريمة وتقلب * تضاف كرات اللحم وتغطى وتترك على نار هادئة ١٠ دقائق حتى تمام التسوية * تضاف المكرونة إلى الصوص وتقلب وتقدم