كشف خبراء عن طريقة تنقية الأرز من مادة الزرنيخ السامة، التي قد تكون قاتلة للإنسان إذا وجدت بكثافة في الطعام. وقال الخبراء إنه يجب غلي الماء جيدا ثم وضع الأرز به وتصفيته بعد 5 دقائق، وتضمن هذه الطريقة التخلص من الزرنيخ ، بحسب صحيفة “الديلي ميل” البريطانية. وأشاروا إلى أنه يجب بعد ذلك، إضافة الماء مرة أخرى وخفض درجة الحرارة ووضع غطاء محكم الغلق لتبدأ عملية تسوية الأرز بشكل جيد وآمن. وأطلق الباحثون على طريقتهم الجديدة المكتشفة اسم “السلق الجزئي للأرز” ، مؤكدين أنهم توصلوا لهذه الطريقة بعد العديد من الأبحاث المضنية . المصدر: صحيفة الديلي ميل