مع دخول موسم الشتاء وانخفاض درجة حرارة الجو، يعاني الكثيرون من مشكلات صحية عديدة، من بينها الرشح. وهذه المشكلة التي تعد عرضًا من أعراض الزكام قد تستمر لدى البعض طوال الطقس البارد، وآخرون تصيبهم مرة واحدة فقط، حسبما ذكرت صحيفة «النهار» اللبنانية. ولمواجهة هذه المشكلة، قدمّت اختصاصية التغذية ماريال منصور، قائمة بمأكولات ينصح بتناولها للوقاية من الرشح. وجاءت القائمة على النحو التالي: ـ الخضراوات بمختلف ألوانها؛ حيث تحتوي على مضادات أكسدة تعزز جهاز المناعة، وبالتالي، تحمي من الأمراض. ـ الحمضيات؛ حيث يساعد فيتامين «سي» في الوقاية من أمراض الرشح أو الأنفلونزا، كما يساعد في تقصير مدة المرض وشدته. ـ الأطعمة المخمّرة، لكونها تحتوي على «البروبيوتيك»، وهي بكتيريا تعمل على الحماية من الأمراض، التي تقوّي جهاز المناعة، وتحفز خلايا الدم البيضاء على مقاومة المرض. وتوجد هذه الكائنات النافعة، أي البروبيوتيك، في اللبن والحليب وبعض الأجبان. ـ الأسماك، نظرًا لغناها بـ«الأوميجا 3»، التي تقلّل من الالتهابات وتحمي من نزلات البرد. وتساعد خلايا الدم البيضاء في إنتاج البروتينات لمحاربة الإنفلونزا. ـ المكسرات؛ حيث إنها غنية بمضادات الأكسدة وبمعدن السيلينيوم والزنك، وبذلك تقوّي جهاز المناعة وتقاوم البكتيريا والفيروسات. ـ الفطر، الذي يحتوي على مادة «بيتا جلوكان»، التي تساعد في مقاومة العدوى وزيادة نشاط كريات الدم البيضاء. وأخيرًا، الكركم الذي يساعد في محاربة البرد والزكام.