يوجد العديد من الفوائد للقرفة حيث إنها تساعد في إنقاص الوزن كما أنه تعمل على تسريع عملية الأيض لدى الإنسان بشكل كبير عند إضافتها للأطعمة والمشروبات كما أنها منشط عام يخفض مستويات السكر في الدم.وبحسب ما ذكر موقع "med2" نقلا عن طبيب متخصص في نزلات البرد والأمراض الفيروسية فإن القرفة يجب أن تكون جزءًا من طعامك ومشروباتك في فصل الشتاء حيث تتميز بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والطفيليات وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم"، مشيرا إلى أنها وسيلة ممتازة للوقاية من الأمراض الموسمية، بالإضافة إلى أنها تحمي من النوبات القلبية وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.وأضاف الموقع أن رائحة القرفة تنشط الدماغ وتحسن الذاكرة وتزيد من قوة رد الفعل، كما أنها مفيدة أيضًا لمشكلات الكبد - فهي تسرع تجديده.