كشفت مديرة إدارة التغذية بمدينة الملك سعود الطبية فاطمة الهدار أن إدارة التغذية تقدم أكثر من ثلاثة ملايين وجبة سنويا للمرضى المنومين. وقالت إن إدارة التغذية تقدم خدماتها الغذائية للمرضى المنومين وكذلك المراجعين لعيادات التغذية، حيث يتم تقديم ما يزيد على ثلاثة ملايين وجبة سنويا (إفطار – غداء – عشاء) للمرضى المنومين والمرافقين وكذلك لفئات التمريض والمناوبين، ويندرج تحت الإدارة ثلاثة أقسام هي قسم التغذية العلاجية قسم التثقيف الغذائي قسم الخدمات الغذائية. وأكدت فاطمة الهدار أن إدارة التغذية تقوم بتجهيز وإعداد وتقديم ما يزيد على (9000) وجبة غذائية يوميا، كما يتم أخذ مرئيات مستحقي التغذية (المريض - المرافق) عن مستوى الوجبات الغذائية وطريقة تقديمها عن طريق استبيان يعمل دوريا ويحلل إحصائيا عن طريق برنامج من إعداد موظفي الإدارة لمعرفة الجوانب الإيجابية لتعزيزها وجوانب القصور للعمل على تلافيها. وأشارت إلى أن إدارة التغذية بمدينة الملك سعود الطبية ترتبط بشكل رئيسي ومباشر بالمريض الذي يعد الهدف الأول والرئيسي لجميع الممارسين الصحيين وتعتبر إدارة التغذية إحدى الإدارات المرجعية المتخصصة بما تضمه من كوادر على مستوى عال من التدريب والتأهيل إضافة إلى أنها أصبحت أحد أهم مراكز التدريب لطلبة وطالبات الامتياز من مختلف الجامعات السعودية، وتستهدف الإدارة في خطتها الاستراتيجية في الفترة القادمة أن ترتقي وبشكل أكبر بمستوى الخدمات الغذائية والتغذوية المقدمة للمرضى وتطوير مستوى الكوادر البشرية العاملة عبر تهيئة بيئة عمل مثالية.