يحافظ الكثيرون على عادة تناول الشاي بشكل منتظم وأكثر من مرة، ورغم ما يشاع عن أضراره إلا أنه توصلت دراسة علمية إلى أن تناول أكثر من خمسة أكواب من الشاي يوميًا يمكن أن يحسن قوة الدماغ لدى كبار السن.وكشفت دراسة أن الأشخاص من كبار السن  ممن يستمتعون بفنجان منتظم أكثر تركيزًا واهتمامًا، ولديهم أيضًا مهارات نفسية حركية فائقة، والتي تربط الدماغ بالحركة ويمكن أن تساعد في أنشطة مثل القيادة والخياطة والتركيب، كما ارتبط ارتفاع استهلاك الشاي بمهارات انتباه أفضل وسرعة نفسية في المهام المعقدة. ولم تجد الدراسة أي صلة بين استهلاك الشاي والقياسات العامة للذاكرة، ولم تستطع إثبات أن النتائج كانت بسبب المشروب نفسه، بحيب ما نشرت صحيفة "ديلي ميرور" البريطانية.لكن لم يستطع الباحث الدكتور "إدوارد أوكيلو" في مركز أبحاث التغذية البشرية بجامعة "نيوكاسل"، التأكد مما إذا كان المشروب هو المشروب أم الروتين الذي يصنعه، هو الذي أحدث الفارق في وظائف الدماغ لدى كبار السن.وقال: "المهارات التي نراها محفوظة في هذه المجموعة من كبار السن قد لا تكون فقط بسبب المركبات الموجودة في الشاي ، ولكن قد تكون أيضًا طقوس صنع إبريق شاي أو مشاركة دردشة على فنجان شاي التي لا تقل أهمية ".درس الباحثون عادات شرب الشاي لأولئك الذين تزيد أعمارهم على 85 عامًا والذين يعيشون في منازلهم أو في أماكن إقامة مدعومة، ووجدوا أن أولئك الذين شربوا أكثر من خمسة أكواب من الشاي يوميًا مع الحليب أو بدونه  كان أداؤهم أفضل في بعض الاختبارات المعرفية.