تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل تورتة شطرنج بشكل يناسب ليلة رأس السنة وشكل مشهي ومحبب. مقادير تورتة شطرنج كيك اسفنجي فانيلياجاهز كيك اسفنجي شوكولاتة جاهزالوجه1 مغلف كريم شانتي 2 مغلف كريم شانتي بالكاكاو 1 كوب لبن أصابع شوكولاتة طريقة تحضير تورتة شطرنج * يخفق 2 مغلف كريم شانتي بالكاكاو مع لبن. * ويخفق مغلف بودرة كريمة خفق سادة مع لبن. * تقطع الكيك بالعرض وتحشى بالحشوة مع تشكيل الكيك على هيئة حلقات فانيليا وشوكولاتة. * تغلف الكيك بكريم شانتي ثم تزين بوردات من الكريم شانتي وأصابع الشوكولاتة وتقدم.