قالت الدكتورة منى عبد المطلب، استشاري التغذية، إن من أهم العناصر الغذائية الغنية بفيتامين سي، هي عائلة الحمضيات والليمون، منوهة ان قشر هذه الحمضيات ايضا لديه فائدة كبيرة جدا وخاصة على أصحاب الأمراض الروماتيزمية، الذين يعانون من وجع المفاصل المستمر من سخونة والتهاب أثناء الحركة، ولذلك يستخدم قشر الحمضيات كمعجون علاجي من خليط عناصر أخرى، يدهن به المفصل للتخفيف من الألم.وتابعت الدكتورة منى عبد المطلب، خلال مداخلة هاتفية في برنامج "هذا الصباح"، المذاع على قناة "اكسترا نيوز"، أن معجون المفاصل المستخدم لقشر الحمضيات وعناصر أخرى، هو أحد الوصفات العلاجية العربية القديمة، وكشفت عن أن هذا الخليط مكون من قشر الليمون وزيت الزيتون والثوم وورق كرنب وشطة، منوهة أن الشطة لها تأثير كبير في إزالة الألم من المفاصل، وسهولة حركة المفصل.ونصحت كل أصحاب الروماتيزمية والروماتويد بهذه الوصفة، واصحاب السمنة وزيادة الوزن، مشيرة إلى أن غلي قشر الليمون ايضا يساعد على حرق الدهون بشكل كبير في الجسم، ولكن لا يجب أن يصل لدرجة الغليان على درجة حرارة عالية حتى لا يفقد نصف كمية فيتامين سي الموجودة به.وأوضحت ان الليمون الدافئ أو الليمون في صورته الطبيعية هم افيد وأحسن، وهذا لأن فيتامين سي طبيعته هشة يتأثر بالحرارة.