حددت وزارة الشؤون البلدية والقروية، مواعيد تطبيق الضوابط والاشتراطات الخاصة بالبقالات والتموينات، والتي تتم على مرحلتين. وأشارت الوزارة إلى بداية المرحلة الأولى من تطبيق الضوابط في 10 فبراير المقبل، وحددت الضوابط الواجب توافرها في هذه المرحلة بوجودشهادات صحية سارية المفعول، وترخيص ساري المفعول، إضافةً إلى وجود تسعيرة على جميع المنتجات، وكاميرات للمراقبة. وحددت الوزارة 29 يونيو 2021 لبداية المرحلة الثانية من تطبيق الضوابط، والتي تشمل توفير نظام لإصدار الفواتير الإلكترونية، والالتزامبمواصفات اللوحات الجديدة، ووجود واجهة شفافة بالكامل، وتركيب سحاب خارجي يسمح بالروية. وتابعت بأن ضوابط هذه المرحلة تشمل أيضًا نظافة الأرضيات والأسقف والجدران والأرفف وأماكن التخزين، ونظافة وحدات التبريد والتجميدوالمناطق المحيطة بها، والالتزام بالحد الأدنى للمسافة بين الأرفف. وأضافت أن من بين الضوابط المطلوبة في المرحلة الثانية؛ تخزين معدات وأدوات التنظيف بعيدا عن المواد الغذائية، ووجود أسطوانات إطفاءحريق متحركة، وتعليق صندوق الإسعافات الأولية.