البلاد – نيفين عباسإذا كنتِ تبحثين عن وصفة كيك الشوكولاتة المحشي بالشوكولاتة بدون بيض أو زبدة فتأكدي أن تلك الوصفة هي المناسبة تماماً لكِالمقادير اللازمة500 جرام دقيق250 جرام من جبن الريكوتا100 مل من زيت عباد الشمس2 ملاعق كبيرة من الكاكاو المر100 غرام من السكر100 مل حليبملعقة فانيلياللحشوشوكولاتة قابلة للدهن أو شوكولاتة بيضاء أو شوكولاتة داكنة حسب الرغبةطريقة العملفي وعاء كبير اهرسي جبن الريكوتاأضيفي السكر والكاكاو وزيت البذور والحليب والفانيليا واخلطي جيدًاضعي الدقيق شيئًا فشيئًا مع مواصلة الخلطعندما يبدأ العجين في التماسك ، ننقله إلى سطح العملونستمر في العجن بأيدينا ونضيف الدقيقنعمل حتى نحصل علي عجين مرن ومتجانس ولا يلتصق باليدنضع ورقة من ورق البرشماننضع عليها جزءًا من العجيننلفها بمسمار لعمل شكل مستطيلباستخدام قطاعة بيتزا أو سكين نقوم بعمل قطع لتشكيل العديد من الأطراف في الجزء العلوي من المستطيليحشي الجزء السفلي الغير مقطع من العجين بالشوكولاتةنأخذ الحافة السفلية من العجين بمساعدة ورق الخبز ويغطي الحشوةنلفها بإحكام على نفسها حتى نصل إلى الجزء العلوي الذي ينتهي بالأطراف التي قطعناهابالسكين نقطع اللفافة للحصول على قطع كيك الشوكولاتةرتبي الكيك في صينية خبز بورق زبدةاخبزيها في فرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجةنرش السكر البودرة على كيك الشوكولاتةثم تقدم« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »