البلاد – نيفين عباسلمحبي وصفات اللحوم الغنية والمناسبة للعزائم والتجمعات العائلية يمكن الأن تحضير تلك الوصفة الرائعةمقادير الوصفةللحمقطعة لحم روستو وزن 2 كيلونصف كوب دقيقكرفس، جزر، بصل مقطعينماء ساخنفلفل إسود حب، هيل حب، ورق غار، غصن إكليل الجبلزبدةلصوص الزبدةنصف كوب كريمةربع كوب زبدة2 فص ثوم مفروم ناعمطريقة العملاللحميرفع الماء في قدر مع الكرفس والجزر والبصل وجميع البهاراتيربط اللحم جيداً بواسطة دوبارة ويمكن شراء اللحم مربوط جاهزيغطي اللحم بالدقيقثم يحمر في الزبدة حتي يصبح ذهبي اللونيرفع من المقلاة مع الإحتفاظ بالمقلاةيوضع اللحم في الماء ويترك علي نار هادئة حتي تمام النضجفي المقلاة التي وضعنا بها اللحم توضع الزبدة والثوميقلب دقيقةثم توضع له الكريمة وتقلبتتبل بملح وفلفل حسب الرغبةيرفع اللحم من النار ويترك ليبرد تماماًثم يقطع شرائحيقدم مع البازلاء المسلوقة أو بحسب الرغبةويقدم مع صوص الزبدة علي وجه اللحم« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »