أوضحت وزارة الصحة في رسالة توعوية غير تقليدية، طريقة ‏عمل "الفلافل" بطريقة صحية، مع الكشف عن قيمتها الغذائية‏، وذلك باعتبارها واحدة من الوجبات الشعبية المحببة لدى الكثيرين.‏ وأوضح حساب "عش بصحة" على "تويتر" المكونات والمقادير اللازمة لتحضير الفلافل، وفي مقدمتها ‏زيت الزيتون، والحمص، والبصل، والثوم، والبقدونس، إلى جانب عدد من المكونات الأخرى.‏ وأبان طريقة تحضير الفلافل، وطهوها، كما أشار إلى القيمة الغذائية للوجبة، حيث تحتوي على ‏‏1059 سعراً حرارية، إذ إن محتواها من الدهون يمثل 31 جراماً، ‏والكوليسترول 5ملجم، والكربوهيدرات ‏‏159 جراماً، بالإضافة لعدد من العناصر الغذائية الأخرى.‏