يعتبر الإفراط في تناول الكاتشب والمايونيز، يسبب الكثير من المخاطر التي تؤثر بالسلب على صحة الجسم، وفق  ما نشره "هيلث لاين" الطبي.وكشف الموقع أن هناك بعض المخاطر والأضرار التي يسببها الكاتشب والمايونيز، أبرزها، أمراض القلب والسرطان والجهاز المناعي.ومن المخاطر التي يسببها الكاتشب والمايونيز ما يلي: أمراض القلب، قد يسبب خطر الإصابة بالنوبات القلبية، لأن دهون الأوميجا الموجودة في المايونيز تؤدي إلى أمراض القلب والسرطان.السرطان، يحتوي الكاتشب والمايونيز على الخل المقطر والسكر والمواد الكيميائية والمبيدات، الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان.الجهاز المناعي، يضعف الكاتشب والمايونيز الجهاز المناعي، لاحتوائهما على شراب الذرة عالي الفركتوز الغني بالدهون الخطرة التي تقلل من كفاءة المناعة.قرحة المعدة، يحتوي الكاتشب والمايونيز على الدهون التي تؤدي إلى ارتفاع التهاب قرحة المعدة.النقرس، بسبب احتوائهما على نسبة عالية من الصوديوم والتي ينتج عنها التهاب القدم وزيادة فرصة الإصابة بالنقرس.