تقدم الشيف غادة التلي، كيكة التفاح بالطبقة المقرمشة بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع لعشاق الكيك. مقادير كيكة التفاح بالطبقة المقرمشة:3 اكواب دقيق 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر 2 بيض فانيلا 200 جرام زبدة نصف كوب سكر 1 كوب سكر1 ملعقة كبيرة قرفة2 ثمرة تفاح  مبشورالطبقة المقرمشة1 كوب دقيق 100 جرام زبدة ثلاثة أرباع كوب سكر سكر بودرة  للوجهطريقة تحضير كيكة التفاح بالطبقة المقرمشة:الطبقة المقرمشة* يخلط السكر والدقيق والزبدة ووتفرك جيدا حتى يصبح القوام مفرولكيك* في العجان يخفق السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض والدقيق والسكر والفانيليا والقرفة ثم يضاف اللبن مع استمرار الخفق* ثم يضاف التفاح وتقلب جيدا حتى تمتزج المكونات* ثم يوضع خليط الكيك فى صينية تشيز كيك ثم ترش بطبقة المقرمشة على الوجه* ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة حتى تمام النضج* ثم ترش بالسكر البودرة على الوجه وتقدم