يسرا تكشف أسرار مطبخها.. وتشرح طريقة الملوخية البورانى

  • 2/28/2021
  • 00:00
  • 2
  • 0
  • 0
news-picture

قالت الفنانة يسرا، إنها تحب الطبخ وتستمتع بالوقوف فى المطبخ، ولكن عندما عادت بعد فترة طويلة لطبخ الأرز لم يكن طيب المذاق كالمعتاد.وأضافت الفنانة يسرا، خلال حوارها ببرنامج سهرانين، المذاع على فضائية On E، "لو عندى تدريب على أغنية جديدة، لا يمكن أدندنها قدام خالد جوزى"، مؤكدة "أنا بحب المحاشى لكن معرفش أعملها"، لافتة إلى أنها بارعة فى عمل الملوخية البورانى.وأشارت إلى أنه يتم عمل الملوخية البورانى من خلال قلى ورق الملوخية دون تخريط فى الزيت والثوم، ثم نغطيها بمرقة اللحمة أو الفراخ وتركها تغلى على النار، ومن ثم يتم تصفيتها من الزيت ونضع اللحمة عليها.وأكدت أنها رغم أنها كانت تعيش مع خالتها بعد وفاة أمها، إلا أنها تشعر دائما بعد وفاتها "بأن هناك شيئا كبيرا مفقودا منها"، لافتة: "أنا بعد وفاة أمي في حاجة رايحة مني، مش زي ما كنت، بضحك وعايشة وكل حاجة، بس ناقص جوايا حاجة".وأوضحت أنها تزورها كثيرا وكلما وحشتها تذهب إلى قبرها لللجلوس معها، مشيرة إلى أنها ذهبت يوم عيد ميلادها لقبر أمها لتقول لها: "مش عارفة أعمل عيد ميلادي من غيرك".ووجهت شكرا خاصا لأمها لأنها كانت الأساس في تكوين شخصيتها معلقة: "أمي هي اللي عملتني".

مشاركة :